Crédit photo : par Jhamesha Janella Milord Ashford
Combattre le blues hivernal est une chose, mais lutter contre la grippe hivernale en est une autre, et il existe de nombreuses façons de combattre les virus qui diminuent le niveau d'énergie pendant les mois les plus froids.
Les Canadiens sont exposés à des températures extrêmement basses qui affaiblissent leur système immunitaire, plongeant leur corps dans un état de survie ou de choc.
Le Dr Hanaa Mustapha, experte clinique et nutritionnelle et innovatrice en matière de bien-être, estime que la cause profonde de toutes les maladies hivernales est due à la réduction de l'ensoleillement, entraînant une diminution de la vitamine D, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire.
Dr Hanaa Mustapha
Nutrition naturelle – Praticien clinicien
Photo prise sur le site web
« Consommer des protéines est important, mais la façon de les cuisiner l'est tout autant, n'est-ce pas ? Les œufs, les soupes de lentilles, par exemple, sont excellents, car toutes les cellules immunitaires sont composées de protéines », explique Mustapha. « Les agrumes, comme les kiwis, les poivrons et les oranges, sont également bénéfiques. »
Mustapha souligne que la cuisson à la vapeur des légumes est un autre moyen de préserver les nutriments et les minéraux et d'en améliorer l'absorption. Mettre du citron ou du citron vert dans de l'eau tiède le matin est également une excellente façon de détoxifier son organisme.
Il est également important d'éviter les aliments transformés et modifiés, le sucre, l'alcool, les huiles de graines comme l'huile de colza, de carthame, de tournesol, végétale, de palme et les graisses saturées pendant les mois les plus froids. L'huile de coco vierge pressée à froid, l'huile d'avocat, l'huile d'olive ou même le suif de bœuf sont d'excellentes sources de graisses saines que vous pouvez utiliser en cuisine, même après l'hiver.
Forte d'une formation en sciences de la santé et d'une passion pour la médecine naturelle, Jessica Khalil, nutritionniste holistique et coach de vie, souligne l'importance de la santé intestinale et son rôle primordial dans la force du système immunitaire.
Une enquête menée par Healthline auprès de plus de 2 000 participants révèle que plus de 5 % d'entre eux ne vont à la selle qu'une ou deux fois par semaine. Les microbes vivant dans l'intestin et le cerveau libèrent des signaux chimiques qui interagissent et influencent mutuellement notre bien-être général. Ainsi, si l'on ne va pas à la selle au moins deux fois par jour, imaginez l'impact des germes présents dans les selles, qui stagnent dans l'intestin, sur l'ensemble du corps, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur.
« Beaucoup de gens sont constipés sans le savoir », explique Khalil.
Selon Khalil, la médecine chinoise privilégie les aliments chauds et vise à réchauffer le corps et les organes internes. Cette pratique favorise une meilleure digestion et, par conséquent, renforce le système immunitaire. Outre la soupe de lentilles, les bouillons chauds, les bouillons d'os, les purées chaudes, les tisanes et l'infusion d'ortie sont essentiels à intégrer à votre alimentation hivernale.
Boire et manger des aliments froids stresse le système nerveux, ce qui affecte en fin de compte la digestion, l'humeur, l'énergie, la vigilance, la concentration et le système immunitaire.
« En hiver, le corps est soumis à rude épreuve, ce qui demande plus d'énergie pour se réchauffer. Nous voulons donc essayer de le soulager de tout ce stress ; il est donc vraiment important de garder le corps et l'intestin au chaud », explique Khalil.
Jessica Khalil
Nutritionniste holistique et coach de vie
Instagram : @wholistika
Photo fournie par Jessica Khalil
Les aliments fermentés sont riches en probiotiques et constituent d'excellentes collations pour maintenir l'équilibre de la flore intestinale, essentiel à une bonne digestion. Le parmesan, le kimchi, le kéfir, le yaourt, la choucroute, le miso et le miel cru sont d'excellentes sources d'aliments fermentés. Les fibres sont également essentielles car elles nourrissent les bactéries intestinales et favorisent ainsi la digestion. Les graines de chia, les flocons d'avoine ou même la pulpe de fruits pressés peuvent être réduits en poudre ou utilisés comme épices et constituent une excellente source de fibres.
« Vous n’avez pas besoin d’acheter des compléments alimentaires coûteux. Vous n’avez pas besoin d’acheter des aliments coûteux. Vous pouvez simplement commencer là où vous êtes déjà, dans l’épicerie où vous faites vos courses habituelles, et vous demander : que puis-je ajouter ou remplacer ? », explique Khalil.
Karissa Lapointe, consultante en bien-être et entrepreneure, a partagé ses habitudes alimentaires et a mentionné son choix de privilégier les aliments complets, les légumes racines et de fabriquer ses propres remèdes maison.
« Si je tombe malade, les oignons, l’ail, le miel, le citron, le curcuma et les tisanes au zinc me soulagent beaucoup », explique Lapointe.
Étudiante en travail social à l'Université Laurentienne, Marianna Mba suit un mode de vie végétalien strict et recommande d'ajouter de l'ail et du gingembre aux aliments lors de la cuisson.
« J’ajoute aussi du gingembre aux jus que je prépare, car ils contiennent également des antioxydants », explique Mbassegue. « L’important, c’est de consommer régulièrement des aliments qui renforcent le système immunitaire afin d’être moins souvent malade. »
